寿司 向月 別館 ①☆栄,名古屋 2016.9.17〜20
4泊5日名古屋旅行♪
この日は現地で友達と待ち合わせて栄と久屋大通の間くらいにある“寿司 向月 別館”へ！
駅からほんの少し離れただけで静か(笑)
地元の人のオススメのお店はきっとハズさないでしょう！と期待(^ ^)
カウンター11席と個室合わせて40席と、そこそこ席数もあります！
当然の如くカウンター席で！
シャンパン、ワインもあったのでひとまずシャンパンで乾杯！
日本酒は別メニューもありました！
☆アンリオ・ブリュット・スーヴェラン
お食事はお任せで！
予め予算などは伝えておいた方がよいでしょう！
☆いちみ鯛 三重
☆金目鯛 静岡
いちみ鯛はコリコリとした食感、金目鯛は脂が乗っていて美味！
☆紫ウニ 鹿児島 箱
☆紫ウニ 知多 豊浜
贅沢にウニの食べ比べ！！
殻に盛り付けられた知多の紫ウニはわりとさっぱり！
パリッとした海苔で巻いていただいても美味しい！！
一方箱に入った鹿児島の紫ウニはとっても濃厚！！
これホントに美味しかったなー！！
☆毛蟹 噴火湾
蟹のお味噌で予め和えられた身がビッシリ詰まっております！！
ホロホロ解しながら、旨味を堪能！
☆すじこの茶碗蒸し
優しいお出汁の茶碗蒸しで、すじこのプチプチ感がたまらない！
☆ホワイトトウモロコシの天婦羅
まるでフルーツの様な甘さのトウモロコシ！
弾ける様な食感もGOOD！
☆鰆の幽庵焼き 三重
皮目はパリッとしていて肉厚の身はふっくら！！
ホッとするお味です！
さて、そろそろ握りも！
☆そのまトロ
キメの細かい刺しが入っていてとってもお上品な味わい！！
☆さば 長崎 五島列島
目の前で昆布で絞めるところから演出！
☆車海老 三河
インパクト大の車海老！
ぷりぷりしていて食べ応えも十分！！
海老好きとしては堪らない！
続く！
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